Rechercher
Fermer ce champ de recherche.
75551190_s

Top 10 des bienfaits nutritionnels du haricot

Le haricot est une espèce de plantes couramment cultivée comme légume et dont la graine est souvent consommée. Cet aliment de la famille des Fabacées, lorsqu’il est consommé (dans ses diverses variétés), procure multiples bienfaits. Nous vous présentons dans cet article, le top 10 des bienfaits nutritionnels du haricot.

10. L’apport d’énergie à l’organisme

L’organisme humain a besoin d’un minimum d’énergie pour son bien-être. En effet, le haricot malgré ses diverses variétés est un fournisseur d’énergie durable. Pour cela, le haricot vert est une excellente source d’énergie pour les enfants et les femmes enceintes. Faut-il le dire, cette variété de haricot est riche en éléments de croissance comme le fer, le folate et les vitamines B, C et E. Cependant, il existe une autre variété (celle des haricots à écosser) qui est hautement conseillée aux individus en activité. Cette variété de haricot est celle dont la consommation fournit des glucides à lente absorption libérant leur énergie dans le système sanguin.

9. La stimulation du métabolisme cellulaire

L’acide pantothénique est un facteur déterminant dans la stimulation du métabolisme cellulaire. Or, le haricot est un aliment qui en contient doublement que la viande (0,73 mg/100g). Puisqu’une carence d’acide pantothénique est provocateur des altérations de la peau et de la faiblesse des cheveux, une consommation de haricot est exigée. Ainsi, grâce à cet acide qu’il contient, le haricot exerce un effet positif sur les racines des cheveux. En cas d’eczéma, d’allergies cutanées de dermatose causée par la chute des cheveux et de démangeaison de la peau sèche, une consommation de haricot est envisageable.

8. L’augmentation de folates dans l’organisme

Le folate est une vitamine essentielle à la formation de globules rouges normaux. Cette vitamine est nécessaire pour tous les types d’âges. Or, un régime alimentaire fait de haricot cuit, fournit environ 2OOmg de folates à l’organisme d’un adulte. D’ailleurs, c’est surtout chez les femmes en état de grossesse, que les besoins en folates augmentent jusqu’à 400 mg. Faut-il le dire, une consommation de haricot serait indispensable pour les individus présentant un risque élevé de maladies coronaires. Cela leur permet donc d’augmenter leur ingestion de folates dans l’organisme. Et pour y arriver, le haricot est aliment efficace et recommandé.

7. La favorisation de la bonne coagulation sanguine

La coagulation sanguine est d’une importance capitale dans de nombreuses situations notamment en cas de blessure. Pour stimuler une coagulation sanguine normale, la consommation de haricot est envisageable. Puisqu’il contient de la vitamine K, sa consommation contribue à la fabrication des protéines participant à la coagulation sanguine. D’ailleurs, cet effet de la vitamine K intervient autant à la stimulation qu’à l’inhibition de la coagulation du sang. Il faut dire qu’elle assure également une fonction non négligeable dans la formation des os. Notons toutefois que non seulement cette vitamine est contenue dans le haricot, mais elle est aussi fabriquée par les bactéries intestinales.

6. L’accélération de la cicatrisation

Le haricot dispose d’un pouvoir antioxydant qui favorise l’accélération de la cicatrisation. Grâce à ce pouvoir dont il dispose, il protège les cellules et stimule la régénération cellulaire. C’est en raison de ses protéines que la consommation du haricot est essentielle dans la cicatrisation. Ainsi, l’organisme se sert des acides aminés contenus dans les protéines, pour former et réparer les cellules et les tissus. Leur action renforce la peau tout en stimulant la synthèse du collagène.

5. La protection contre les infections

Les infections sont dues à la pénétration d’agents pathogènes au sein de l’organisme humain. Pour les contrer et assurer une santé continue à son organisme, il faut un système immunitaire garni d’une défense absolue. À cet effet, les aliments riches en zinc et vitamines C sont inévitablement conseillés. Puisque le haricot est une légumineuse riche en zinc, sa consommation contribue à la protection des infections. D’ailleurs, le zinc est un oligo-élément qui intervient dans le processus associé au bon fonctionnement du système immunitaire. C’est surtout grâce à cet oligo-élément qu’il contient, que le haricot développe et active les cellules immunes de l’organisme. Lesquelles cellules, participent à la mise en place d’un système immunitaire muni d’une défense pour contrer les infections.

4. La régulation du taux de glycémie

La glycémie est le taux de glucose contenu dans le sang ou dans le plasma sanguin. Un taux de glycémie surpassant la normale (entre 3,5 mmol/L et 7,8 mmol/L), expose l’individu à des risques d’atteinte au diabète. Ainsi, grâce à sa teneur en protéines, en vitamines B et en fibres, le haricot favorise la régulation du taux de glycémie. En raison de ses fibres alimentaires, sa consommation ralentit l’absorption des glucides dans le sang. Non seulement elles réduisent les montées de la glycémie, mais aussi la sécrétion de l’insuline. Il faut dire que les fibres ont la capacité de représenter jusqu’à 25 % du poids du haricot et même d’autres légumineuses.

3. La protection des pathologies cardiaques

Les pathologies cardiaques représentent l’une des causes majeures de décès dans le monde. Pour cela, la consommation des légumineuses procure assez de bénéfices pour la santé cardiaque. Ainsi, une consommation de haricot participe à l’amélioration de certains paramètres liés aux maladies du cœur. Il faut dire que le haricot est une légumineuse qui réduit également les fréquences de tumeurs aggravées pour l’organisme. C’est surtout grâce à son pouvoir antioxydant que cet aliment provoque une réaction qui anéantit les signes de naissance de pathologies cardiaques. Cela permet à l’organisme humain de jouir d’une santé normale éloignée des maladies cardiovasculaires.

2. La limitation des risques de cancer colorectal

Le cancer colorectal est un cancer du gros intestin qui prend vie dans les cellules du rectum ou du côlon. Or, plusieurs études scientifiques ont indiqué qu’une alimentation riche en légumineuses telle que le haricot est susceptible de réduire ses risques. Puisqu’il est riche en fibres alimentaires, le haricot est associé à une réduction du risque de cancer colorectal. Ainsi, sa consommation favorise la limitation des risques de cancer colorectal. C’est l’un des aliments qui participent à la prévention de la survenue des cancers aérodigestifs en général. Toutefois, sa consommation est également un facteur essentiel pour la diminution du risque de surpoids.

1. La favorisation de la croissance

Le haricot est un aliment extrêmement riche en protéines. D’ailleurs, avec 30kcal/100g, il apporte doublement de protéines à l’organisme que les légumes frais. Ainsi, puisque les protéines sont des nutriments qui assurent la croissance, la consommation du haricot favorise cette croissance à l’organisme. Grâce à la synthétisation de ses nutriments, les cellules de l’organisme sont réparées ou remplacées, afin d’assurer sa croissance. Notons que le haricot en tant que protéine, est nécessaire à la synthèse des protéines humaines assurant le bon fonctionnement de l’organisme. Il est de ce fait un aliment recommandé non seulement pour la croissance, mais aussi pour le bon fonctionnement de l’organisme.

Facebook
Pinterest
Twitter
LinkedIn
Email
Commentaires